【かんたん料理】夏バテ予防に旨い！トンテキ
今日は夏バテしそうだったので、豚肉料理。ちょっと厚めの豚肉があったので、トンテキにしました。付け合わせはしめじの炒め物です。
トンテキは初めて作るのでGoogleで検索してレシピを調べました。で、参考にしたのは『無駄なし！まかない道場』さんがyoutubeにアップしている動画です。
トンテキって簡単ですね。動画が分かりやすかったのもありますが、用意するものが少なくて助かります。
ということで、完成！初めてにしては上出来です。
豚肉がなぜ夏バテに効くのか？
夏バテ予防の食事について「サワイ健康推進課」のウェブサイトでは下記のように説明しています。
暑いからといって冷たいものばかりを食べたり飲んだりしていると、胃腸に負担をかけてしまい、胃腸不良の原因となります。また自律神経の乱れも、胃や腸などの消化器機能の不調を招きます。これにより食欲不振が引き起こされ、必要なエネルギーやビタミンなどが不足してしまいます。食欲がわかなくなるので、のどごしの良さやさっぱりした味覚に偏りがちになり、栄養バランスはさらに崩れてしまいます。バランスの良い食事を意識し、十分な栄養を摂ることで疲労回復を図りましょう。特にビタミン類を多く含む食品を取り入れることを、意識しましょう。
夏バテを予防・解消する、疲労回復にお手軽スポーツのススメ | サワイ健康推進課
豚肉は、疲労回復に効くといわれているビタミンB1が他のお肉よりも多く、ビタミンB1の他にもナイアシンという糖質や脂質をエネルギーに変えてくれる栄養素が含まれているからだそうです。
今回付け合わせで使ったしめじにもビタミンB1が含まれています。
食事に気を遣って夏を乗り切りましょう！
